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  • 誰說潮汕火鍋走不出潮汕?庖丁家不同意

    2024 / 02 / 10 10:35

    說到牛肉火鍋,相信大家首想到的應該就是潮汕牛肉火鍋了,潮汕火鍋以研究牛肉為主。對于潮汕人來說,把新鮮的牛肉切好之后,再端上客桌,一般不超過三個小時。并且,潮汕廚師在切牛肉的刀功上也特別精湛,很好地發揮了牛肉的新鮮口感。潮汕火鍋在當地是比較受歡迎的,可當店面開到了其它地方,便失去了原有的“熱度”,從而有了“潮汕火鍋走不出潮汕”的說法,但是庖丁家不這樣認為。


    任何品牌、任何類型的火鍋,每開到一個地方、一個區域,都會有或大或小的改動,這種改動可能是菜品豐富程度上、也可能是菜品口味上、或者是裝修風格上,都會為了更快更好地融入當地市場,就拿庖丁家鮮牛肉火鍋來給大家舉例說明。


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    庖丁家,是一家專注于研究鮮牛肉火鍋的品牌,在產品定位上將重慶火鍋與潮汕火鍋的特色進行結合,保留了重慶火鍋的鮮香麻辣,讓喜愛麻辣口味的消費者滿意;同時,借鑒了潮汕牛肉的食材處理方法及鍋底熬制特點,研發出了屬于庖丁家的美好滋味。


    庖丁家鮮牛肉火鍋,傳承古人“庖丁解?!钡慕橙司?,還原古人的解牛之技和水煮之藝,專注研究鮮牛肉。采取每日新鮮牛肉現切上桌,無任何添加,自然健康,含有豐富的蛋白質等營養物質,原汁原味,給予顧客上等的口感體驗。


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    在產品的呈現上,不僅有著潮汕火鍋經典的吊龍牛肉、精品三花腱、精品五花腱、嫩牛肉、雪花牛肉等菜品,更是推出了受百萬粉絲喜愛推薦的招牌菜品“水煮牛排”,搭配庖丁家特別推出的番茄牛骨湯鍋底,既有潮汕牛肉的清香、健康、養生,也有重慶火鍋的大口吃肉的豪爽。


    也有人會問,庖丁家是重慶火鍋還是潮汕火鍋?其實,沒有必要將品類劃分得太過明確。對于創業者來說,這樣一個既能滿足喜愛麻辣口味的消費者群體、又能滿足偏愛清淡追求健康養生的消費者群體的火鍋品牌,無論是在哪個地方、哪個區域開店,都能夠更大程度的吸引各種類型的消費者,這也是一種擴大受眾群體的很好的方式。


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    誰說潮汕牛肉火鍋走不出潮汕?誰說重慶火鍋只有鮮香麻辣?那是沒有找對方法,沒有選對品牌!想了解更多庖丁家鮮牛肉火鍋的資訊,歡迎電話交流!

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